O que serve a AH Mesa

Oferecemos experiências exclusivas com Chefs privados — seja em eventos corporativos, através de um serviço de catering elegante na sua empresa, ou em jantares intimistas na sua casa, na sua casa de férias ou onde quiser receber com requinte.

Também atuamos com Consultoria para restaurantes: desde a abertura do seu negócio até a otimização de operações já existentes, ajudando a aumentar a faturação e reduzir custos. Potencialize a performance do seu negócio com a nossa experiência especializada.

O seu Catering Corporativo ou

Chef Privado em Casa

Na AH Mesa, oferecemos experiências gastronómicas personalizadas com Chefs privados e serviço de Catering para a sua empresa — sempre com um Chef presente.

O nosso serviço de Chef privado é ideal para quem valoriza exclusividade e sofisticação à mesa — perfeito para jantares intimistas, celebrações especiais ou estadias completas, seja na sua residência principal, casa de férias ou em qualquer lugar onde deseje viver uma experiência gastronómica memorável.

Já o nosso serviço de catering para empresas é pensado para eventos corporativos, com menus personalizados, apresentação impecável e um Chef no local para garantir uma experiência de excelência.

Vai receber alguém especial na sua empresa?
Esqueça deslocamentos, reservas em restaurantes e perdas de tempo com saídas para almoços.
A AH Mesa vai até si com um serviço de Catering discreto, elegante e eficiente, que permite que continue a reunião enquanto desfruta de um belo almoço, buffet ou lanche no seu próprio espaço.
Menus personalizados, chefs presentes e atenção aos detalhes fazem do nosso serviço uma solução prática, saborosa e à altura da ocasião.

Trabalhamos com uma seleção criteriosa de Chefs experientes e talentosos, capazes de adaptar o menu ao estilo e paladar de cada cliente.

Decoramos o seu evento com elegância e personalidade, criando um ambiente acolhedor, bonito e à altura da ocasião.

Tudo com o requinte, o conforto e o sabor que fazem da AH Mesa uma experiência memorável — com orçamentos personalizados e ajustados às necessidades e possibilidades de cada cliente.

Consultoria para Restaurantes

Contacte-nos

Quer aumentar a faturação e reduzir os custos do seu restaurante?

Otimize o desempenho do seu negócio com a nossa consultoria especializada.

Apoiamos desde a abertura de novos restaurantes até a reestruturação de operações já existentes, com foco em performance, eficiência e excelência.

Mais organização, mais faturação, menos desperdício

Na AH Mesa, é exatamente isso que fazemos.
Ajudamos restaurantes a operar com mais eficiência, melhorar o serviço e a experiência do cliente, cumprir todas as exigências legais — e, sobretudo, a aumentar os lucros e reduzir desperdícios.

Começamos com uma auditoria completa e entregamos um relatório detalhado com o diagnóstico da situação atual do seu negócio.
Se desejar, avançamos para uma consultoria personalizada, orientada para resultados concretos e sustentáveis.

Diagnóstico claro. Soluções práticas. Resultados reais.

Áreas de Atuação

Atendimento e serviço ao cliente
Melhoria da hospitalidade, eficiência e consistência na experiência do cliente — essencial para aumentar a retenção e a satisfação.

Cozinha e operações internas
Organização de equipas, definição de fluxos de trabalho e processos produtivos otimizados — reduzindo desperdícios e aumentando a produtividade.

Sistema HACCP
Implementação e conformidade com as normas de higiene e segurança alimentar, com foco na prevenção de riscos e controlo de qualidade.

Documentação e licenciamento
Verificação e regularização de todos os documentos legais obrigatórios — evitando multas, encerramentos e atrasos operacionais.

Carta de vinhos e harmonizações
Curadoria estratégica da oferta vínica, focando em identidade, equilíbrio e melhor rentabilidade por copo ou garrafa vendida.

Controlo de manutenções preventivas e corretivas
Gestão eficiente de equipamentos através de ferramenta digital com inteligência artificial — minimizando quebras e custos imprevistos.

Formação em TheFork
Capacitação da equipa para utilização estratégica da plataforma, aumentando visibilidade, conversões e gestão de reservas com retorno.

Cada serviço pode ser contratado separadamente ou em conjunto, sempre com foco no aumento da rentabilidade e na redução de custos — e com um investimento mais leve do que imagina. Afinal, otimizar não precisa pesar no bolso.